15 Tips voor mooie food fotografie

We hebben het allemaal wel eens gedaan, een foto van je bord met eten maken, maar hoe zorg je voor een mooie food foto?

In dit artikel bespreken we hoe je eten en drinken mooi op de foto zet en ervoor zorgt dat mensen watertandend naar je foto kijken. Culinaire fotografie in optima forma.

Je leert welke hoeken je het beste kunt gebruiken om eten te fotograferen, wat voor belichting goed werkt en welke accessoires je kunt inzetten voor nog mooiere beelden. Ook kijken we welke ondergronden geschikt zijn voor food fotografie en nog een aantal andere direct toepasbare tips.

Kortom, een complete handleiding met food fotografie tips om de mooiste foto’s te maken van eten en drinken. Laten we beginnen!

Voor de snelle lezers:

15 Tips om eten te fotograferen

Hieronder vind je 15 tips om eten te fotograferen. Door deze tips te volgen, zullen jouw food foto’s er nog lekkerder uitzien en springt het eten zo van de foto af.

Gebruik zacht daglicht

Fotografie is schrijven met licht. Bij food fotografie is dat niet anders. Gebruik maken van goed licht, dat bepaald hoe mooi jouw eten op de foto komt te staan.

Wat is goed licht om eten te fotograferen?

• Zacht daglicht – Meestal werkt zacht daglicht het beste! Simpel zacht daglicht, met de juiste richting, werkt vaak perfect om mooie foto’s van eten te maken.
• Aan het raam – Zorg dat je een tafeltje bij het raam weet te bemachtigen. Het liefst met mooi noorderlicht.

Als jij in een restaurant bent, is dat meestal in de avond. Dat betekent dat er geen of weinig daglicht te bekennen is om je bord te belichten. Het is goed je te beseffen dat je dan direct in een lastige positie komt om mooie foto’s van je eten te maken.

Betekent dit dan dat je geen foto’s in de avond kunt maken? Nee, zeker niet. Met bijvoorbeeld kaarslicht kun je ook aan de slag, maar je zult dan last krijgen van bijvoorbeeld kleurzwemen.

Juiste richting van licht

De richting van licht is bij elke fotografie soort een belangrijk element. Het bepaald de diepte in je beeld en geeft een gevoel van driedimensionaliteit of juist niet aan je foto.

Wat is de juiste richting van licht als je food foto’s wilt maken?

De “juiste” richting van licht is erg afhankelijk van wat je voor sfeer neer wilt zetten met jouw voedsel fotografie. Ga je voor dark en moody food fotografie of wil je food foto’s die bright en airy zijn. Hieronder twee voorbeelden (klik voor groot formaat).

• Dark & Moody food foto’s – Ga je voor dark en moody, dan is strijklicht een goede keuze. Met strijklicht kun je veel diepte geven aan het eten wat je fotografeert. Zo maak je food foto’s met een groot dynamisch bereik. Dit betekent dat sommige delen van de foto misschien compleet zwart of juist wit zullen zijn.
  
  Niet elke camera kan even goed met een groot dynamisch bereik situatie omgaan. Daarmee bedoel ik te zeggen dat niet elke camera geschikt is om tegelijk detail in de schaduwen en licht delen van een foto te laten zien.
• Bright & Airy food foto’s – Wil je meer een bright en airy look in je food foto’s, dan kun je werk met frontaal licht. Hierbij vul je de schaduwen zoveel mogelijk in, zonder het beeld “plat te slaan”. Een goede optie is diffuus licht van boven op een tafel laten vallen. Je maakt dan een flat lay food foto.

Niet flitsen met een telefoon

Als jij een food foto van jouw bord in een restaurant wilt maken, zorg dan dat je de flitser van je mobiele telefoon uitzet. Het harde licht van je telefoon flitser zorgt namelijk zelden voor een goed resultaat.

Vaak is het beter om bijvoorbeeld een kaars dicht bij je bord te zetten als je te weinig licht hebt. Je krijgt zo een donkere foto, maar wel een foto meer sfeer, waarbij specifiek die delen zijn belicht die jij wilt.

Fotografeer van boven

Door eten van boven te fotograferen, kun je mooie overzichtsfoto’s maken. Het is een ideale manier om een verhaal te vertellen met jouw food foto’s.

Zo kun je bijvoorbeeld laten zien welke ingrediënten er gebruikt zijn i.c.m. het eindresultaat op het bord. Het van boven fotograferen van producten of onderwerpen, noemen we flat lay fotografie.

• 17 Tips voor prachtige flat lay foto’s
• Podcast aflevering over flat lay fotografie

Fotografeer van voren

Door het eten niet van boven maar juist van voren te fotograferen, kun je veel meer spelen met scherptediepte. Op die manier kun je een bepaald element in de food foto benadrukken. In de foto hierboven kun je zien hoe 1 van de vijgen duidelijk het hoofdonderwerp in de food foto is.

Spelen met scherptediepte kun je versterken door gebruik te maken van een objectief met een langer brandpuntsafstand en een wijde diafragma opening. Een 50mm lens is vaak zeer geschikt voor het maken van mooie detail foto’s.

Een gebalanceerde combinatie van foto’s van boven en van voren, zorgt ervoor dat jouw food fotografie een verhaal verteld.

• Spelen met scherptediepte en diafragma
• Wat is brandpuntsafstand?

Gebruik een plantenspuit

Een veelgebruikte accessoire tijdens food fotografie is de plantenspuit. Door het eten wat je fotografeert van een klein laagje water te voorzien, ziet het er nog smakelijker uit.

Alles krijgt meer glans en dat zie je terug in de foto. Je kunt overigens ook wat olie gebruiken, zoals olijfolie.

Gebruik een simpel reflectiescherm

Vaak kun je door gebruik te maken van een reflectiescherm, nog mooiere foto’s van eten maken. Door gebruik te maken van invullicht, krijgt jouw voedsel foto net dat beetje extra diepte wat je zoekt.

Je hoeft uiteraard niet altijd met een reflectiescherm op stap. Denken in mogelijkheden is een belangrijke taak voor elke fotograaf.

Als je in een restaurant bent, kun je bijvoorbeeld gebruik maken van een wit servetje. Of je vraagt de ober om een wit A4 papiertje om het licht nog meer te kunnen bouncen richting jouw onderwerp.

Kies een passende ondergrond

De ondergrond is een zeer bepalend onderdeel als je food foto’s maakt. Zeker bij food fotografie van boven, zogenaamde flat lay foto’s, is het zeer belangrijk een complementaire ondergrond te kiezen.

Met de ondergrond zet je een bepaalde sfeer neer in je foto. Bright en airy, zoals we eerder bespraken of juist dark en moody.

Om een goede ondergrond te kiezen voor jouw voedsel foto’s, kun je van alles gebruiken. Denk aan dingen die je sowieso in de keuken gebruikt, maar bijvoorbeeld ook verschillende tafels met diverse structuren zijn uitermate geschikt.

Als je liever professioneel aan de slag gaat met gemakkelijk draagbare ondergronden, dan kan dat natuurlijk ook. Kijk dan eens naar de ondergronden van Bresser.

Werk met complementaire kleuren

Eten heeft allerlei prachtige kleuren die je kunt gebruiken om je food foto’s nog krachtiger te maken. Zo kun je gebruik maken van complementaire kleuren in je fotografie of ton-sur-ton kleuren.

Door bewust een bepaalde richting op te gaan met de kleuren in jouw foto’s, zul je zien dat het resultaat een stuk krachtiger is.

Geef de foto iets dynamisch

Een voedsel foto met alleen eten kan soms een beetje saai zijn. Geef er dus een dynamische twist aan door bijvoorbeeld handen toe te voegen aan je foto.

In het voorbeeld hierboven kun je zien hoe een goed gekozen ondergrond i.c.m. slechts 1 ingredient en de handen die het bereiden, een fantastische foto maken.

Bord mooi opmaken

Om mooie foto’s van eten te maken is fotografie niet het enige belangrijke onderdeel. Het ook wil ook wat en daarom zal je ook kennis moeten hebben van het opmaken van borden of het indelen van een tafel.

Het opmaken van borden wordt ook wel dresseren genoemd. In veel chique restaurants wordt hier graag gebruik van gemaakt om de ervaring nog net iets mooier te maken.

Een paar tips voor het mooi opmaken van borden

• Creëer hoogte op het bord
• Contrasterende kleuren werken erg goed
• Kleine porties staat mooier op het bord
• Kies het juiste soort bord (groot / klein, maar ook de structuur)

Een mooi opgemaakt bord, springt echt uit de foto. Door goed na te denken over kleuren, compositie, ondergrond en licht, breng je alles bij elkaar om de perfecte food foto te maken.

Gebruik studioverlichting

Als je consistent controle wilt over wat voor licht je gebruikt tijdens het fotograferen van eten, dan is studioverlichting een absolute must. Met studioverlichting kun je precies de setting in jouw food fotografie creëren die jij voor ogen hebt.

De beste keuze is om voor studioverlichting met continue licht te kiezen. Dit zijn lampen die kunnen flitsen, maar ook een lamp bevatten die de hele tijd aan kan. Zo kun je direct zien wat het resultaat gaat worden. Handig als je nog wat wilt schuiven met de lamp, zonder continue eerst een test foto te moeten maken.

Welke studioverlichting kies je?

Om food foto’s te maken met mooi licht, is het fijn om gebruik te maken van grote softboxen of octaboxen. Deze geven een mooi diffuus licht. Doordat je grote lichtbronnen gebruikt, verzacht je het licht ook, waardoor er geen harde schaduwen in je food foto’s optreden.

Gebruik een goede camera

De belangrijkste factor voor mooie fotografie is kwaliteit van licht. Toch kan een goede camera zeker helpen om de beeldkwaliteit te verhogen.

Door gebruik te maken van professionele camera’s, kun je er bijvoorbeeld voor zorgen dat je de foto’s op groot formaat kunt afdrukken. Ook kun je consistent kwaliteit garanderen als je bijvoorbeeld voor klanten werkt.

Wil jij weten welke camera’s geschikt zijn voor beginnende food fotografen? Bekijk dan 1 van de links hieronder.

• Beste camera voor beginners
• Beste spiegelreflex voor beginners en gevorderden
• Beste systeemcamera voor beginners en gevorderden

Gebruik de juiste lens

Er zijn al verschillende elementen in dit artikel besproken om goede food foto’s te maken. Een zeer belangrijk element is de keuze voor welke lens je gaat gebruiken.

Welke lenzen zijn geschikt voor food fotografie?

• Overzichtsfoto’s zoals flat lay – Als je flat lay food foto’s wilt maken, ga je van boven fotograferen. Meestal wil je een overzichtsfoto maken met meerdere elementen in de foto. Een groothoeklens of maximaal 50mm lens is dan het beste geschikt (ook afhankelijk van hoe hoog je boven je onderwerp kunt komen).
• Detailfoto’s – Ga je aan de slag met het fotograferen van food details, dan is een langer brandpuntsafstand het beste geschikt. Je kunt dan spelen met creatieve scherptediepte. Denk aan lenzen met minimaal 50mm en misschien nog langere brandpuntsafstanden.

Gebruik fotobewerking als finishing touch

Voor de finishing touch van jouw food fotografie kun je fotobewerking gebruiken. Denk aan het rechtzetten van een foto, kleuren bewerken, contrasten aanpassen en het verscherpen van je foto als je wilt gaan afdrukken.

Er zijn natuurlijk verschillende opties om jouw food foto’s te bewerken en het is afhankelijk van het medium waar je mee geschoten hebt wat je gebruikt. Ben jij een smartphone fotograaf dan maak je gebruik van handige fotobewerking apps op je mobiele telefoon.

Fotografeer je daarentegen met een spiegelreflex- of systeemcamera, dan wil je misschien liever gebruik maken van een fotobewerkingsprogramma zoals Adobe Lightroom of Adobe Photoshop.

Conclusie

Food fotografie, ook wel culinaire fotografie genoemd, is een fotografie soort waarbij het doel is om eten zo mooi mogelijk op de foto te zetten.

Mooie food foto’s maken hoeft niet moeilijk te zijn en kan al als je enkel een mobiele telefoon tot je beschikking hebt. Het is vooral belangrijk om goed na te denken over het soort licht wat je gebruikt en dat goed af te stemmen op de sfeer die je probeert neer te zetten.

Ook met de ondergrond die je gebruikt, bepaal je voor een groot deel de sfeer in jouw food foto.

Je kunt gebruik maken van studioverlichting als je meer consistentie in je beelden wilt krijgen. Wil je liever gebruik maken van natuurlijk licht, kies dan voor raamlicht bij voorkeur op het noorden.

Om jouw food foto’s helemaal af te maken, kun je ervoor kiezen ze te bewerken met apps op je mobiele telefoon of fotobewerkingsprogramma’s voor op de computer. Dit zorgt ervoor dat jouw food fotografie net dat beetje extra heeft.

Heel veel succes met fotograferen en als je nog vragen hebt, laat een reactie achter onder dit artikel!